Văn hóa ẩm thực miền tây

      3
Miền Tây phóng khoáng và hảo sảng với trù phù sông nước, kênh rạch. Chính điều này đã tạo sự một nền nhà hàng ăn uống vô cùng đặc sắc, cùng khám phá nhé!

“Miền Tây” không những nhắc fan ta về một vùng khu đất xanh mát, trù phú mà hơn nữa khơi dậy trong lòng khác nước ngoài những “món ngon hay đỉnh” chỉ vùng đồng bằng sông Cửu Long mới có. Nam bộ nói bình thường và miền Tây nói riêng với nhiệt độ “mưa thuận gió hòa” quanh năm, tạo điều kiện cho cây lá giỏi tươi, sông ngòi tràn trề phù sa bồi đắp. Thiết yếu nhờ điều kiện như vậy đã tạo nên nên nền ẩm thực miền Tây rất phong phú và đa dạng. Số đông du khách nào đến miền Tây, ngoài mục tiêu tham quan nước ngoài cảnh còn để thưởng thức những đặc sản và món ngon danh tiếng của miền Tây.

Bạn đang xem: Văn hóa ẩm thực miền tây

*

Gỏi sầu đâu – Một món ăn vượt trội của nhà hàng miền tây nam Bộ

Về miền Tây ko thể bỏ qua những món này!

Hấp dẫn, ngon, lạ miệng, phần nhiều món ăn này còn tiềm ẩn những tình cảm, hương vị riêng của miền đất này mà chưa hẳn đi đâu chúng ta có thể tìm thấy!Đầu tiên là đuông dừa – một các loại ấu trùng, cánh cứng, có không ít nhất sống miềnTây nam giới Bộ. Đuông dừa rất đơn giản bắt, nó thường sống tại cổ hũ (bên vào ngọn) của thân cây dừa, cau,…nói chung là các loại cây thuộc bọn họ cau. Khi mong bắt được ta phải đốn bỏ các cây đó. Đuông dừa là một trong loại thức nạp năng lượng bổ, sạch, chứa được nhiều protein và cung ứng nhiều vitamin A, C, B1, kháng lão hóa, tăng cường sức khỏe. Đuông dừa được chế biến thành nhiều món ăn khác biệt như : đuông rán giòn, gỏi đuông tầu hữu dừa, đuông lăn bột,…

*

Dù sở hữu vẻ ngoài hơi “đáng sợ”, tuy vậy đuông dừa thực sự hết sức ngon và bửa dưỡng

Bún cá là 1 trong món ăn bình dị nhưng chứa đựng cả một tranh ảnh quê hài hòa giữa sắc cùng vị. Đây là một món ăn phổ biến của nhà hàng siêu thị miền tây-nam Bộ cùng với những biến tấu khác nhau như bún cá Châu Đốc, bún cá Kiên Giang, bún cá Sóc Trăng,...Không giống như món bún cá của người khu vực miền trung được sản xuất từ cá biển, bún cá miền Tây được bào chế từ những bé cá lóc mập mạp trên các dòng sông, đồng ruộng sống đây.

*

Bún cá miền Tây gây tuyệt vời bởi nguyên liệu cá lóc lớn tròn

Về miền Tây mà lại không ăn Cá lóc nướng trui thì quả là một trong thiếu sót lớn. Phòng bếp nướng cá được làm cho bởi mấy hòn gạch xếp lên, lửa được đốt bởi rơm chứ chưa phải bằng than; cá nhằm nguyên bé không cạo vảy, dùng que tre hoặc thanh trúc lụi từng con từ đuôi ra lòng cá, sau đó ném lên bếp nướng. Cá được nướng cho tới khi cháy khét nhưng cần trở mặt cá mang đến đều. Trong thời hạn nướng sử dụng “chổi” thoa mỡ hành lên bản thân cá.

Xem thêm:

*

Hình hình ảnh mà các bạn dễ bắt gặp khi đi du lịch miền Tây

Khi nước mỡ tự cá tung xuống lửa than xèo xèo thì nhắc nhỏ cá ra, sử dụng đao cạo sạch vảy đã làm lòi ra lớp domain authority cá đá quý cháy. Sau đó xẻ đôi nhỏ cá dọc theo lưng, lấy bộ đồ áo lòng của cá đến vào bát nước mắm mặt đường đầm me, tỏi, ớt để triển khai nước chấm.

*

Chưa trải nghiệm cá lóc nướng trui là không đến miền Tây

Lẩu mắm là món ăn uống đã tất cả ở đề nghị Thơ tự rất lâu lăm và được khen là món tiêu hóa nhất hai ở miền Tây sông nước mà du khách không thể quăng quật qua. Nguyên vật liệu chính được làm từ mắm sặc tốt mắm cá linh ở xứ Châu Đốc - An Giang, nước lẩu được thổi nấu từ mắm với nước dừa hoặc nước hầm xương heo.

*

Lẩu mắm nổi danh siêu thị miền tây-nam Bộ là thức đặc sản ra đi không thể quên

Tuy chỉ là 1 món ăn hương đồng gió nội, dẫu vậy lẩu cá linh bông điên điển đoạt được người ăn ngay từ color sắc, mùi thơm thoang thoảng thuộc vị chua thanh của nước dùng. Bên cạnh đó là giết thịt cá to ngọt ăn lẫn nước mắm nguyên chất, càng khiến cho món lẩu này trở cần đậm đà.

*

Bạn đã trải qua lẩu cá linh bông điên điển bao giờ chưa?

Nếu có dịp dọc về miền tây-nam Bộ của Tổ Quốc, hãy khiến cho “mắt nhìn”, “tai nghe”, “miệng nếm” nhằm cảm hết cái tinh túy của vùng đất này các bạn nhé!