Sò huyết đầm ô loan

      3
Những quánh sản tạo nên sự thương hiệu của vùng đất Phú im phải nói tới mắt cá ngừ biển cả và sò huyết, trong các số đó sò huyết váy đầm Ô Loan là “danh bất hư truyền” khó chỗ nào có thể sánh bằng.

Bạn đang xem: Sò huyết đầm ô loan



Đầm Ô Loan thuộc thị xã Tuy An, Phú Yên không chỉ là nổi giờ với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp của miền trung bộ mà còn là một nơi tất cả nguồn lợi thủy thủy hải sản đa dạng, đa dạng như tôm, cua, cá, ghẹ, sứa, hàu … cơ mà thứ làm nên thương hiệu của cùng đất đó lại là mắt cá chân ngừ đại dương và sò huyết. Trong đó, sò huyết đầm Ô Loan là trong số những đặc sản “danh bất lỗi truyền” của vùng đất Phú Yên nhưng mà khó ở đâu có thể sáng sủa bằng.


*

Khác với khá nhiều nơi, sò huyết váy Ô Loan tất cả vị ngọt, béo, đậm đà cùng rất lớp giết mổ dày tươi sạch do tiếp tục được đánh bắt chứ không phải dùng các phương pháp bảo vệ độc hại và mất đi chất dinh dưỡng vốn có của sò huyết như một số nhà hàng, cửa hàng ăn, cơ sở cung ứng của hồ hết vùng không chăm vẫn áp dụng.

Do đó, chúng ta nhất thiết phải tìm tới những cơ sở cung ứng sò huyết váy đầm Ô Loan bài bản và uy tín để bảo đảm an toàn cả về sự việc an toàn, chất lượng, số lượng, vị ngon đặc trưng của món ăn này.

Bạn rất có thể tham khảo cách chế biến sò huyết váy Ô Loan theo kinh nghiệm tay nghề của tín đồ dân nơi này như sau:


*

Ảnh Văn Hào

Cách 1:Sò vừa được bắt lên lấy đi rửa sạch, chà lớp vỏ phía bên ngoài để không bị đóng cát, cặn tiếp đến đặt chảo muối bột ớt lên bếp, đổ khoảng chừng 20-30 con sò vào rang. Đảo tức thì tay cho tới khi muối khô lại, dính vào những bé sò huyết đang há mồm ra dần. Cuối cùng là đã cho ra đĩa và thưởng thức. Cách này vừa duy trì được nhỏ sò nguyên vẹn, vừa bao gồm vị đậm chất dễ ăn.

Cách 2:Cho sò vào nồi hấp phương pháp thủy cùng với sả, ớt và ăn cùng nước chấm được pha với tiêu, tỏi, ớt, đường …

Ngoài ra, còn không hề ít cách đổi khác với sò huyết Ô Loan như nấu bếp cháo, nướng, rang me … nhất là món tiết canh sò huyết ngon ngọt thơm cho dù không phải ai cũng thành công trong vấn đề chế bến nó.

Xem thêm: Giày Chiến Binh Nữ Đẹp - Giày Chiến Binh Nữ Cổ Thấp

Đến Phú Yên, chúng ta cũng có thể thưởng thức sò huyết váy Ô Loan theo phong cách rất cá biệt mà thường thì chỉ gồm ngư dân new đủ đk để thực hiện, sẽ là bắt cùng nướng trực tiếp ngay lập tức trên thuyền.

Vừa tám chuyện, vừa nhìn sao, vừa thưởng thức sự ngọt béo, tươi thơm trong từng con sò ngày tiết chỉ rất có thể ở đầm Ô Loan.



Ảnh Văn Hào

Do là quánh sản khét tiếng nhất nhị tại vùng đất này nên có khá nhiều cơ sở khiếp doanh, buôn bán, chế biến ship hàng với các kiểu nhà hàng quán ăn nổi trên mặt nước hay các quán nhỏ tuổi ven đường… có mức giá từ 20.000-30.000 đồng/đĩa.

Hi vọng, các bạn và fan thân sẽ sở hữu được những yên cầu thú vị về thắng cảnh, con người và hương vị siêu thị nhà hàng của Phú Yên, nhất là món sò tiết tại đầm Ô Loan nổi tiếng.


Tác giả bài bác viết: VĂN HÀO


Tổng số điểm của nội dung bài viết là: 0 trong 0 đánh giá


Click để tấn công giá bài viết
Tweet

Ý kiến các bạn đọc


Sắp xếp theo comment mớiSắp xếp theo phản hồi cũSắp xếp theo số lượt thích
Mã an toàn
*

Danh mục


NHÀ HÀNG THÚY KIỀU - AN HẢINhà hàng thủy hải sản tươi sống bè nổi Thúy Kiều tại An Hải Phú Yên bọn chúng tôi cam đoan đem mang lại Quý quý khách sự ưa chuộng nhất. Rất ước ao được sự ủng hộ cùng đóng góp chủ ý của để được giao hàng Quý khách ngày một giỏi hơn.
DỊCH VỤ NHÀ HÀNG
Bạn đang không sử dụng Site, nhấn vào đây để bảo trì trạng thái đăng nhập. Thời hạn chờ: 60 giây
Powered by PYS vn
1
Bạn bắt buộc hỗ trợ?