Cách nấu chè thập cẩm miền bắc ngon mát, đơn giản

      20

Cách nấu chè thập cẩm với sự hòa quyện của tương đối nhiều hương vị lôi kéo luôn là món ăn uống thu hút được nhiều người yêu thích. Cùng theo dõi chi tiết cách thực hiện món trà ngon miệngnày tại mỗi vùng miền nấu như thế nàongay trong bài viết sau đây các bạn nhé!

1. Trà thập cẩm miền Bắc

Nguyên liệu món chè thập cẩm miền Bắc

- 200gr đậu đỏ

- 2 củ vừa khoai lang

- 1/4 củ khoai môn

- 200gr bột báng

*

- 100ml nước cốt dừa

- Đường (khoảng 200gr)

- Vài cái lá dứa (nếu có)

- 1 vài ống vani

Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đậu đỏ đãi sạch, ngâm ngập nước lạnh khoảng 5-6 tiếng để đậu được nở mềm, dễ dàng nấu hơn.

Bạn đang xem: Cách nấu chè thập cẩm miền bắc ngon mát, đơn giản

- Bột báng cọ sạch, ngâm trong 30 phút trước khi nấu.

- Khoai lang, khoai môn gọt vỏ, cọ sạch, xắt miếng vuông vừa ăn, ngâm với nước muối loãng cho tới khi không còn mủ nhựa cùng không bi thâm. Sau đó, cọ lại khoai một lần nữa.

- Lá dứa rửa sạch, bó lại.

*

Bước 2: nấu bếp bột báng

- mang đến bột báng thuộc ít nước vào nồi nấu trong 15-20 phút cho đến khi chuyển sang white color trong suốt mang lại chín. Trong những khi đó các bạn nhớ hòn đảo đều để bột không dính vào đáy nồi, bị cháy.

- Vớt bột báng đang chín ra rổ, thả ngay vào tô nước lạnh, sử dụng đũa khuấy dịu nhàng, ngóng 10 phút thì vớt ra.

Bước 3: Nấu chè đậu đỏ

- Vớt đậu đỏ ra khỏi chậu ngâm bỏ vào nồi, đổ xâm xấp mặt đậu rồi mang đi đun cho đến khi chín mềm. Sau đó, nêm mặt đường và vani vào cho vừa khéo miệng rồi tắt bếp.

*

Bước 4: Nấu chè khoai môn, khoai lang

- Để tiếp tụccách nấu chè thập cẩm, chúng ta cho khoai lang và khoai môn với lá dứa vào trong nồi nước đun tính đến khi khoai chín mềm, nêm con đường vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn để ý nên chỉ đun khoảng tầm 10-15 phút là được.

Như vậy đến đây các bạn đã kết thúc chè thập cẩm kiểu miền bắc rồi. Để thưởng thức bạn cho lần lượt những thành phần đậu đỏ, khoai, bột báng vào cốc, nêm thêm đá bào vào, rắc dừa tươi nạo sợi, nước cốt dừa là gồm thể bước đầu cảm nhận mùi vị hòa quyện của sản phẩm rồi.

*

2. Trà thập cẩm mẫu mã miền Trung

Nguyên liệu món trà thập cẩm

- 100gr đậu đỏ

- 50 gr hạt lạc (lạc)

- 100gr đậu xanh

- 100gr bột nếp

- 100gr bột năng

*

- 1 trái dừa tươi

- 100ml nước cốt dừa

- 200ml sữa tươi

- Đường cát trắng

- 3-4 lá dứa

Cách nấu trà thập cẩm loại miền Trung

Bước 1: Vo sạch mát đậu đỏ, vớt quăng quật hạt lép, sâu mọt rồi dìm nước khoảng tầm 2 giờ. Mang đến đậu vào ninh mang đến chín nhừ tuy thế không nát, nêm đường đủ ngọt.

Bước 2:Vo không bẩn đậu xanh, đãi bỏ hạt lép mọt, cũng đem ngâm nước khoảng chừng 2 giờ rồi cướp đi hấp chín, dùng thìa tán mịn đậu rồi vo tròn thành viên kích cỡ viên bi, nhằm ra sơn riêng.

*

Bước 3:Rang chín đậu phộng, xát vỏ, giã sơ hoặc để nguyên tùy ý.

Bước 4:Bột nếp và bột năng nhồi với nước vừa phải sao cho nhuyễn mịn, quán triệt nhiều nước sẽ có tác dụng bột bị nhão. Vo tròn thành đông đảo viên kích cỡ viên bi rồi lấy luộc chín, lúc chín thì ngâm nước lạnh khoảng 10 phút bắt đầu vớt lên, để ráo. Như vậy chúng ta đã ngừng trân châu trắng cơ phiên bản rồi.

*

Bước 5: Để liên tục cách nấu trà thập cẩm miền Trung, các bạn đemlá dứađi xay hoặc giã nhằm lọc lấy nước cốt

Bước 6:Dừa rước nước, phần cùi nạo sợi; cho các thành phần hỗn hợp nước dừa, cốt lá dứa và sữa tươi vào nồi đun sôi, nêm đường vừa đủ, ngừng để riêng.

Đến đây bạn đã kết thúc mónchè thập cẩm miền trung rồi. Để thưởng thức bạn cho ít đá bào vào ly, múc đậu đỏ, đậu xanh, trân châu, chan 1 thìa súp nước sữa lá dứa và 1/2 thìa canh nước dừa tươi vào là gồm thể bước đầu ăn rồi. Để trà thập cẩm miền trung ngon hơn, bạn có thể cho thêm lạc rang với dừa tua đã chuẩn bị lên bên trên cùng.

Xem thêm: Doanh Nghiệp 2019 Tăng 5% So Với 2018, Tài Liệu Về Chủ Đề Doanh Nghiệp Năm 2019

*

3. Phương pháp nấu trà thập cẩm giao diện miền Nam

Nguyên liệu món chè thập cẩm hình dáng miền Nam

- 100gr đậu đỏ

- 30gr bắp ngọt tươi

- 2 quả chuối chín

- 100gr cốm khô

- 50gr bột báng

*

- 100gr bột mì

- 100gr bột năng

- 50gr bột thạch rau củ câu

- 400ml nước cốt dừa

- 200gr đường

Cách nấu trà thập cẩm dạng hình miền Nam

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đậu đỏ đãi bỏ hạt lép, sâu mọt, rồi ngâm trong nước lạnh mang đến đậu ngậm nước mềm.

- Bắp bóc lấy hạt, rửa sạch mát rồi vẩy đến ráo nước.

- Cốm ngâm khoảng chừng 10 phút cho nở ra rồi để ra rổ, ráo nước.

*

- Bột báng rửa sạch, ngâm khoảng 10 phút, vớt ra rổ mang lại ráo nước.

- Trộn đa số bột mì và 50% bột năng đã chuẩn bị. Chế nước vào nhào nhuyễn rồi vo thành viên nhỏ tuổi như viên bi làm trân châu.

- tách bỏ vỏ chuối, cắt thành từng miếng cỡ 1cm. Và bạn hãy nhớ là hãy chọn phần đa quả vừa chín để không bị nát khi nấu trà nhé.

*

Bước 2: thổi nấu chè

- Nấu chè đậu đỏ: Ninh nhừ đậu đỏ, nêm vào 1 muỗng café đường, nhằm nước sôi rồi tắt phòng bếp để riêng.

- Nấu trà bắp: liên tục thực hiện bí quyết nấu chè thập cẩm thứ hạng miền Nam, chúng ta hòa sẵn 20gr bột năng sót lại với không nhiều nước, cho bắp ngọt vào nồi nước đun sôi, kế tiếp cho bắp chín vào đổ bột năng để tạo độ sánh và thêm 2 thìa café mặt đường khuấy đều. Thổi nấu cho trà bắp sánh lại, trong lại thì cho 50ml nước dừa vào đung nóng trở lại rồi tắt bếp.

*

- Nấu chè cốm: Đối cùng với cốm, các bạn nấu trà cốm giống như như bí quyết nấu trà bắp ngọt.

- Nấu trà chuối: Chuối đun sôi với ít nước vừa phải, đến bột năng, bột báng vào nấu sôi, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để bột báng không dính vào nồi nhưng mà chuối ko nát. Cuối cùng bạn chỉ việc cho nước dừa tươi với 2 thìa café đường vào hâm sôi trở lại thì tắt bếp.

- đều viên trân châu chúng ta bắc một nồi nước hâm nóng thì thả vào luộc cho chín (nổi lên mặt nước). Lúc đó bạn vớt ra ngâm vào trong nước lạnh đến trân châu không dính. Một dịp sau thì vớt ra, để ráo nước.

*

- làm cho thạch rau xanh câu với tỉ lệ: Để giải pháp nấu trà thập cẩm hoàn thiện, tiếp theo bạn hãy mang đến rau câu,đường và300ml nước khuấy đều, đung nóng rồi đổ vào tô đợi nguội. Bạn cho thạch vào khuôn hoặc chén bé dại để thạch có hình thù rất đẹp mắt, có thể dùng nước cốt dừa, nước cốt củ dền, để tạo ra màu mang đến thạch. Thạch nguội chúng ta bỏ thạch vào phòng mát tủ lạnh.

- nấu ăn bột báng: Bắc 1 nồi nước lên nhà bếp và đun sôi, tiếp đến thả bột báng vào. Lúc bột báng chuyển sang màu trắng trong, nạp năng lượng thấy dẻo dẻo, mượt mềm là hoàn toàn có thể tắt lửa. Bạn cũng có thể cho thêm con đường vào để tạo thành độ ngọt.

Như vậy cho đây bạn đã dứt mónchè thập cẩm miền nam bộ rồi. Để hưởng thụ bạn mang đến lần lượt các thành phần đã sẵn sàng vào cốc, cho nước cốt dừa, dừa nạo tua hoặc dừa khô, thêm chút đá bào lên trên, trộn phần nhiều lên là hoàn toàn có thể ăn được.

*

Với cách nấu trà thập cẩm cuốn hút nhiều hương vị trên đây, chúc bạn thực hiện thành công và bao gồm những bữa tiệc ngon miệng.