Chất hút ẩm trong thực phẩm

      7

TTO - Xét về yếu tố hóa học, gói hút ẩm không khiến độc. Tuy nhiên theo các chuyên gia y tế, những gói này lại cực kì nguy hiểm. Tại sao?


*

Thời gian gần đây, các phụ huynh share về một trong những trường hợp trẻ nhỏ nghịch gói hút độ ẩm dẫn đến bị tổn thương màng mắt hay xuất ngày tiết dạ dày... Những phụ huynh cho rằng gói hút độ ẩm không độc phải vô tình đểcon gắng chơi.

Bạn đang xem: Chất hút ẩm trong thực phẩm

Tổn yêu mến niêm mạc

Gói hút ẩm thông thường sẽ có trong bao bì các các loại thực phẩm, bánh, đồ sấy khô, dược phẩm, bao bì máy móc thiết bị điện tử... Thông dụng là loại gói đựng được nhiều hạt tròn, hi hữu khi chứa bột hút ẩm.

Hiện nay, trên thị phần có 3 nhiều loại chất hút ẩm hầu hết là hạt hút độ ẩm silica gel, phân tử hút ẩm clay bentonite với bột hút độ ẩm canxi clorua. Các chất hút độ ẩm thường được chứa trong gói nhỏ. Vì chưng vậy, trẻ con em thuận lợi xé rách nát các gói này nhằm nghịch phá.

ThS Nguyễn Thanh Long - nguyên giảng viên ĐH Y dược Huế - nhận định rằng nếu vô tình hóa học hút ẩm lâm vào cảnh mắt, vào đường thở hoặc trẻ em nuốt buộc phải vì nhầm là thức ăn thì siêu nguy hiểm. BS Long so với hạt hút độ ẩm silica gel (một dạng oxit slilic) là loại được sử dụng phổ cập nhất hiện nay. Các hạt này sẽ không thể hấp thụ được. Do đặc điểm hút độ ẩm khá mạnh mẽ nên trường hợp nuốt phải có thể dính vào các niêm mạc, gây tổn yêu thương niêm mạc.

Trong khi đó, phân tử hút ẩm clay bentonite (bản chất là đất sét được hoạt hóa ở nhiệt độ cao) gần gũi với môi trường nhưng là các loại ít phổ biến hơn do tài năng hút ẩm tinh giảm hơn so với hạt silica gel. Loại này ít gây tổn thương cho niêm mạc tiêu hóa cùng mắt. Tuy nhiên, đang có mối đe dọa nếu nuốt bắt buộc với một số lượng lớn. Ví như lọt vào đường hô hấp hoàn toàn có thể gây tổn thương nhẹ niêm mạc hô hấp ở bên cạnh tác sợ do có vật lạ trong đường hô hấp.

Nguy hiểm tắc ruột

ThS trằn Ngọc lưu lại Phương - trưởng đơn vị chức năng tiêu hóa can thiệp, bệnh viện Nguyễn Tri Phương (TP.HCM) - cho biết thêm đặc điểm của phân tử silica gel là hấp thu nước rất mạnh khỏe vì vào phân tử có rất nhiều mao quản bé dại (tương từ bỏ như than hoạt tính). Mặc dù trơ về góc nhìn hóa học, tức là không gồm phản ứng và cũng không được hấp thu vô ống tiêu hóa nhưng hạt này lại có thể hấp thụ nước và trương nở dẫn mang lại tắc ruột ví như lỡ nuốt yêu cầu với số số lượng vừa dùng lớn.

Khi lâm vào cảnh miệng, phân tử sẽ làm cho khô khoang miệng, gây rộp loét, nếu số lượng nhiều rất có thể gây lở loét miệng. Nếu như nuốt vào bụng, rất có thể làm viêm loét ruột, dạ dày. Trường hợp hít phải ở dạng bột, hoàn toàn có thể bị lớp bụi phổi (bụi silic).

Xem thêm: Những Câu Nói Hay Về Ẩm Thực, Danh Ngôn, Những Câu Nói Hay Về Đồ Ăn, Ẩm Thực

Theo các bác sĩ, khiếp sợ nhất là đầy đủ gói hút độ ẩm không rõ nguồn gốc có thể chứa bột can xi clorua - dạng bột màu sắc trắng. Loại hút ẩm này thấp tiền, thường có tương đối nhiều tạp chất, hút ẩm mạnh nhất nhưng nguy nan hơn silica gel không ít vì phản ứng cùng với nước sẽ tạo nên thành kiềm mạnh, có định hướng ăn mòn da (như vôi bột). BS Thanh Long cho thấy thêm loại can xi clorua hoàn toàn có thể gây dị ứng, nhất là trên da ẩm.

"Loại canxi clorua rơi vào tình thế miệng khiến lở loét miệng, ngứa rát họng, khạc ra máu. Rơi cho tới ống tiêu hóa tạo lở loét nặng trĩu nề, xuất tiết tiêu hóa, đau bụng dữ dội. Giả dụ hít phải rất có thể bị kích ứng hô hấp dữ dội, lở loét con đường hô hấp, kích ứng hen suyễn, suy hô hấp, thậm chí là tử vong" - BS lưu giữ Phương cảnh báo.

Lưu ý trẻ con nhỏ

BS Thanh Long thừa nhận mạnh phần đông các nhiều loại gói hút độ ẩm đều khiến hại mang lại trẻ ví như bị xé rách nát và nuốt phải, hít cần hoặc bị rơi vào tình thế mắt và nhiều loại canxi clorua bao gồm tiềm năng gây hại cao nhất. Để tránh tai nạn thương tâm từ những gói hút ẩm, phụ huynh nên để ý không nhằm trẻ, đặc biệt là trẻ nhỏ tuổi chưa biết chữ tiếp xúc với những gói hút ẩm cho dù là loại nào.

BS lưu giữ Phương nhận định rằng người lớn đề nghị vứt ngay gói hút độ ẩm hoặc đặt những thành phầm có gói hút ẩm ở chỗ cao, kín đáo đáo để tránh trẻ em nghịch phá. Khi nuốt nên hạt hút ẩm silica gel thì yêu cầu súc miệng ngay cùng uống thật những nước để ngăn cản tác sợ hãi của phân tử tới ống tiêu hóa. Riêng rẽ trường hợp hạt văng vào đôi mắt thì cần dùng nước muối sinh lý bé dại thật các vào để hạt no nước, ko được dụi mắt do càng dễ có tác dụng giác mạc tổn thương. Sau tất cả, cần đến ngaycơ sở y tế gần nhất.


Tràn lan phân tử hút độ ẩm không rõ mối cung cấp gốc, thành phần

Theo khảo sát điều tra tại nhiều chợ sinh hoạt TP.HCM, gói hút độ ẩm được bày chào bán đủ một số loại với mức giá thành 50.000 - 60.000 đồng/túi 100 gói. Mỗi túi hay chứa khoảng 100 gói loại nhỏ dại hoặc 10 gói nhiều loại lớn.

Thành phần hóa học và những để ý khi áp dụng thì lúc có lúc không. Một vài gói tất cả ghi tiếng Việt, các gói chỉ ghi bằng tiếng nước ngoài. Khi được đặt ra những câu hỏi về nguồn gốc xuất xứ các thành phầm này, người buôn bán đều lắc đầu vì... đo đắn rõ.


Có thể gây mù mắt

Khi bị bắn hạt hút ẩm vào mắt, giả dụ là silica gel thì hạt đã hút nước có tác dụng khô giác mạc. Lúc này sẽ rất là nguy hiểm ví như dụi mắt vì chưng giác mạc dễ bị tổn mến kéo theo mặt hàng loạt những biến chứng khác hoàn toàn có thể dẫn đến mù mắt. Nếu là vôi bột, ngoài bài toán hút nước rất to gan còn xẩy ra phản ứng hóa học gây bỏng nặng, làm cho hỏng giác mạc mang đến mù. Giải pháp sơ cứu giúp khi bị bắn vào mắt là cần rửa mắt ngay với vòi vĩnh nước (nhúng đôi mắt vào chậu, cốc nước và nỗ lực mở mắt), nhỏ dại nước muối bột sinh lý liên tục, tuyệt đối không được dụi đôi mắt và đưa đến cơ sở y tế.