Các món ăn đặc sản

      9

Các món ăn đặc sản từng vùng miền của Việt Nam mang trong mình một nét đặc thù riêng không lẫn chỗ nào được. Vn ngoài nổi tiếng với khá nhiều danh lam win cảnh đẹp; và đa dạng chủng loại thì còn là một quốc gia có nền văn hóa truyền thống ẩm thực lâu đời và đậm đà phiên bản sắc dân tộc.

Bạn đang xem: Các món ăn đặc sản


Đối với người việt nam Nam, ẩm thực không chỉ là là nét văn hóa về vật dụng chất hơn nữa là văn hóa truyền thống về tinh thần. Qua siêu thị người ta có thể hiểu được nét văn hóa truyền thống thể hiện tại phẩm giá con người; trình độ văn hóa truyền thống của dân tộc với đều đạo lý, phép tắc, phong tục trong cách ăn uống uống,…

*


Các món ăn đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền

1. Lợn cắp nách Lai Châu

Lợn cắp nách hay có cách gọi khác là lợn lửng, món ăn đặc sản chỉ gồm ở Lai Châu mà chúng ta nên thử qua 1 lần. Nghe cái brand name đã thấy thú vui rồi, hẳn là một trong những món ăn uống rất quan trọng ở vùng cao. Cái thương hiệu “lợn cắp nách” ra đời cũng chính vì khối lượng của nó rất bé dại bé; có thể xách trên tay, bỏ vào gùi hoặc thậm chí là kẹp vào nách đi đến tiện.

*

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, món lợn cắp nách thơm ngon

Lợn cắp nách được nghe danh “ngon từ bỏ thịt, ngọt tự xương” phải dù chế tao món gì cũng khá hấp dẫn. Các món hấp, nướng, hun khói, xào tốt luộc vẫn ko làm khó được món ăn này. Thịt lợn cắp nách vừa thơm, vững chắc mà trọn vẹn không ngán, dù gắp phải miếng mỡ thừa đi chăng nữa. Các món ăn đặc sản của từng vùng miền khi đến với Lai Châu, chắc chắn là phải nhâm nhi test món này một lần; do thiết yếu những đầu phòng bếp địa phương nơi đây làm, sẽ khá tuyệt đấy!

2. Giết chua Thanh sơn Phú Thọ

Các món ăn đặc sản nổi tiếng vùng miền thứ 2 được giới thiệu đó là giết mổ chua. Thịt chua vốn là một trong món ăn bình dị của bạn Mường sinh sống ở Thanh đánh (Phú Thọ). Món này được sản xuất từ nhị thành phần chủ yếu là làm thịt lợn với thính rang xay mịn. Tuy nhiên với phần đông nguyên liệu; những loại gia vị đặc điểm và cách thức chế biến hóa riêng mà Thịt chua Thanh Sơn có một hương vị khác biệt khó chối từ.

*
Thịt Chua Thanh tô – Đặc sản khu đất tổ
Theo lời kể của những người cao tuổi ngơi nghỉ đây, xuất phát ra đời của món giết thịt chua là do yêu cầu giữ thịt được lâu để cần sử dụng dần mọi khi mổ lợn, thế cho nên người Mường nghĩ về ra giải pháp muối chua thịt vào ống tre, ống nứa có tác dụng “của để dành”.

3. Xôi chim Mường Thanh – Điện Biên

Các món ăn đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền cho với Điện Biên vào thời điểm tết; bạn sẽ được trải nghiệm món xôi chim nổi trứ danh vùng đất này. Không những được bày biện trong đợt tết, hầu như ngày thưởng khi đãi khách người dân cũng dọn món này để diễn đạt sự trân quý đối với khách lúc đến nhà.

*

Xôi chim Điện Biên

Món ăn có độ phệ ngọt dựa vào được bào chế từ những bé chim non mới ra ràng, đề xuất thịt chim ngọt hơn, mặn mà hơn khi ăn. Gạo được lựa chọn để thổi nấu xôi là loại gạo nếp nương; gồm hương thơm quan trọng đặc biệt do được trồng trên chiếc nương rẫy. Các món ăn đặc sản nổi tiếng vùng miền khi cho với Điện Biên hãy nhớ là thưởng thức món này nhé!

4. Thịt trâu gác bếp Hà Giang

Đặc trưng là 1 món ăn uống khô, đây đó là món mồi ngon mà fan dân Hà Giang thường xuyên hay sản xuất để nhâm nhi với chút rượu. Vị cay cay của ớt trộn cùng với vị cay nóng của gừng và thơm thơm của mắc khén tạo nên hương vị đặc thù của giết trâu khô.

*

Món mồi ngon của vùng đất Hà Giang

5. Món nướng Sapa – Lào Cai

Đến với các món ăn đặc sản vùng miền ở Sapa; bạn sẽ được nếm test vô vàn phần nhiều món nướng nóng bức thơm ngon trong loại tiết trời se lạnh lẽo của vùng đất Sapa – Lào Cai. Cùng điểm qua một trong những món nướng bên dưới đây.

*

Doanh mục vật nướng đã đi đến rồi!

Có tới hàng nghìn món nướng mà trong khoảng một tuần ở đây cũng chưa hưởng thụ hết được. Ngồi bên phòng bếp than nhâm nhi từng món chim nướng, kê nướng; bánh dày nướng, đậu phụ nhự nướng, trứng gà, vịt nướng, lòng mề lợn nướng,…cùng nhiều nhiều loại khoai, ngô, sắn nướng thơm ngon. Phượt này làm một chuyến lên Sapa; vừa tránh cái nóng mùa hè vừa được trải nghiệm các món ăn đặc sản của từng vùng miền Sapa – Lào Cai

6. Chè kho phái mạnh Định

Chè kho nam giới Định là món ăn dân gian nhưng lại rất cầu kì, cần lao trong khâu chế biến. Rất khác chè bình thường được múc ra ly; chè kho phái nam Định được bày biện trong dĩa siêu đặc biệt, làm từ đậu xanh, làm bếp ngọt ở dạng khô chứ hiếm hoi nước như đa số chè khác.

*

Các món ăn đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền, món trà kho ngon ngọt

7. Bánh mỳ cay Hải Phòng

Khi nhắc tới đặc sản Hải Phòng, đa phần mọi tín đồ sẽ nghĩ ngay đến bánh nhiều cua, nem cua bể hay bánh đúc tàu… tuy thế nói đến các món ăn đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền làm quà đem về thì chắc chắn rằng bánh mỳ cay hải phòng đất cảng là món ngon hàng đầu trong list gợi ý.

*

Bánh mỳ cay tp hải phòng là món rất đỗi quen thuộc so với người dân vị trí đây

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền bánh mỳ cay tp. Hải phòng chỉ có nhân pate mặt trong; một ít rau thơm, chang lên một muỗng “chí chương” – hay nói một cách khác là tương ớt. Chắc chắc hẳn rằng vì sự đơn giản trong nguyên liệu đã hình thành sự đặc trưng cho nhiều loại bánh mỳ này

8. Phở Hà Nội

Phở là 1 trong những trong các món ăn đặc sản của từng vùng miền; món ăn lâu đời này vẫn được lưu lại và lưu lại truyền trải qua nhiều thế hệ bạn Hà Nội. Phở đổi mới thứ đặc sản không chỉ là của hà nội mà là thương hiệu nhà hàng vang danh khu đất Việt.

*

Phở – món nạp năng lượng mang thương hiệu đất Việt

9. Cu lag Hà Tĩnh 

Đã cho với tp. Hà tĩnh thì cần thiết không nạp năng lượng thử một miếng kẹo cu đơ; dòng vị ngọt thơm của mật mía, cay cay của gừng tươi, cái giòn tung của lạc với bánh tráng vừng

*

Các món ăn đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền, kẹo cu giật Hà Tĩnh

Người tp. Hà tĩnh coi cu giật như vong linh của quê hương, thường xuyên chọn làm quà biếu khách quý; hay có theo mọi khi đi xa. Kẹo cu lag được chế tao từ những nguyên vật liệu bình dị….nhưng lại tạo nên hương vị mà ai từng hưởng thụ thì quan yếu nào quên. Cu đơ hà tĩnh đắm say lòng tín đồ cũng vày lẽ đó.

10. Thịt dê Ninh Bình

Ninh Bình không chỉ là có Tràng An xuất xắc Tam Cốc; các món ăn đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền khi mang đến với Ninh Bình còn có món dê núi sệt sản. Vị ngon đặc trưng của dê Ninh Bình là do cách chăn nuôi vị trí đây. Tín đồ dân không nhốt dê trong chuồng trại như ở các vùng khác nhưng thả tự do trên núi. Con vật leo trèo trên vùng địa hình hiểm trở bắt buộc thịt săn có thể và không nhiều mỡ.

*

Các món ăn đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền, dê núi đặc sản nổi tiếng Ninh Bình

Có không hề ít món được bào chế từ giết mổ dê rất hấp dẫn như: dê áp chảo; dê nướng, dê quay, dê hấp, ngày tiết canh dê,… Món tái dê gồm thịt ngọt và giòn, ăn uống với những loại rau thơm như lá đinh lăng, lá mơ, lá sung… vị bùi bùi thâm nhập vào tận vai trung phong can của tín đồ thưởng thức.

Xem thêm:

11. Cháo lươn xứ Nghệ

Cháo lươn là một trong những trong các món ăn đặc sản của từng vùng miền đất tỉnh nghệ an được tín đồ dân vào khắp cả nước yêu thích. Thật khó lòng để chúng ta cưỡng lại bát cháo bao gồm vị thơm; cay nồng đặc thù cùng giết lươn vàng ươm ngấm hương liệu gia vị đậm đà.

*

Cháo lươn xứ Nghệ 

12. Nem chua Thanh Hóa

Nem chua là món ăn lặt vặt khoái khẩu cũng tương tự món quà lừng danh khi đến Thanh Hóa đều được người người mua về có tác dụng quà. Nem chua Thanh Hóa nằm trong danh sách các món ăn đặc sản của từng vùng miền là quánh sản nổi tiếng bởi vị chua thanh, giòn, ngọt, cay mặn mà không thể nào quên được 

*

Đặc sản xứ Thanh – Nem chua Thanh Hóa​

Độ giòn của suy bì lợn, vị chua của giết thịt phảng phất chút cay từ bỏ tiêu; tỏi cùng vị nồng nồng của lá đinh lăng khiến cho nhiều thực khách hàng “phải lòng” món nem chua xứ Thanh.​

13. Cơm âm ti Huế

Đây là món cơm thân quen của những người dân Huế; sở dĩ có cái brand name “cơm âm phủ” là vì món cơm này chỉ mở cửa hàng bán đêm ngày khuya cho tất cả những người công nhân hay những người đi xem màn biểu diễn về khuya

*

Các món ăn đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền, cơm âm phủ huế

Thành phần đĩa cơm gồm 1 đĩa cơm trắng trắng được bày bao quanh là trứng; thịt, rau củ củ, tôm cháy, nem chua, chả lụa…các món ăn đặc sản của từng vùng miền tạo cần một tổng thể hài hòa về màu sắc và hương vị. Kề bên đó, chén nước mắm tỏi ớt là phần luôn luôn phải có để món ăn thêm trọn vẹn.

14. Mỳ quảng Đà Nẵng

Các món ăn đặc sản nổi tiếng cả từng vùng miền lặn lội đến mảnh đất Đà Thành thưởng thức tô mỳ quảng thơm ngon, chân chất. Bởi một sơn mì luôn luôn mang bên trên mình hương vị của quê hương. Ai ăn uống cũng thấy nhớ về Đất Quảng thân yêu.

*

Mỳ Quảng – món ăn đậm tình quê hương

Một đánh mỳ quảng Đà Nẵng phải hội tụ đủ các nguyên liệu: bánh tráng; tôm, thịt, trứng,..hòa quyện cùng sợi mỳ trắng ngà, vừa mượt vừa dai; vị lớn của nước hầm xương, hay còn gọi là nước lèo đã khiến khác nước ngoài phải lưu luyến mãi mùi vị thân yêu đương này

15. Don Quảng Ngãi

Don vốn là 1 trong món ăn đặc sản nổi tiếng thuộc vào các loại “điển hình” của Quảng Ngãi. Don tỉnh quảng ngãi rất được bạn dân tại phía trên yêu thích; bởi vì vị ngọt tự nhiên và đặc biệt đây là loại động vật chỉ tất cả duy độc nhất vô nhị tại xứ này.

*

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền nếu gồm dịp ghé về cùng với Quảng Ngãi; ngoài cá bống sông Trà, xu xoa xuất xắc bún chả cá Lý Sơn, du khách hãy search và trải nghiệm món don; để cảm nhận hương vị mộc mạc mà cuốn hút của món ăn này nhé. 

16. Bún Sứa Nha Trang (Khánh Hòa)

Ai là tín thiết bị của món sứa thì chắc chắn là không thể bỏ qua đặc sản bún sứa Nha Trang đến từ vùng khu đất của biển khơi cả. Món bún có tác dụng từ phần lớn miếng sứa giòn phối kết hợp chả cá chan nước dùng ngọt thanh. Khi ăn, thực khách hoàn toàn có thể gắp riêng rẽ sứa chấm với nước mắm ớt để cảm thấy rõ rộng độ tươi ngon.

*

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, bún sứa Nha Trang

Tô bún sứa còn bao gồm chả cá được gia công từ những loại thủy sản ngon nổi tiếng như cá thu, cá nhồng…Khi ăn, thực khách vẫn cảm nhận những miếng sứa ngọt, giòn; và mát quyện lẫn vị đậm chất của chả cá thu, cá nhồng lẫn trong vật dụng nước cần sử dụng ngọt thanh.

17. Bánh tráng nướng Đà Lạt (Lâm Đồng)

Bánh tráng nướng là món nạp năng lượng vặt thân thuộc với mọi người dân Đà Lạt; hay khác nước ngoài khi tiếp cận Đà Lạt khi trên rất nhiều góc phố thuận tiện nhìn thấy đông đảo tiệm lớn nhỏ tuổi bánh tráng nướng. Bánh tráng nướng tuyệt được hotline là “Pizza Việt Nam” là món ăn cực dân dã và cũng tương đối “thuần Việt”.

*

Bánh tráng nướng nhìn tất cả vẻ rất giản đơn làm. Đầu tiên là để bánh tráng lên bếp, xoa thêm trứng (cút, gà) tán đầy đủ trên khía cạnh bánh tráng. Rồi tiếp nối tùy theo nhu cầu của người sử dụng mà nêm thêm những nguyên không giống khác lên trên. Xuýt xoa ngồi trải nghiệm món bánh tráng nướng này trái thật hay cú mèo

18. Cơm trắng tấm sử dụng Gòn

Nhắc tới các món ăn đặc sản của từng vùng miền tp sài gòn hẳn bạn không thể nào không nghĩ ngay cho tới món cơm trắng tấm. Món cơm trắng này hồi trước chỉ dành cho những gia đình khó khăn; mặc dù trong khoảng hơn 10 năm trở về đây, cơm trắng tấm đã dần dần trở nên quen thuộc và là 1 trong đặc sản của bạn sài gòn

*

Cơm tấm sử dụng Gòn

Cơm tấm là món ăn uống bình dị nhưng nổi tiếng của đất tp sài gòn với nhiều nguyên vật liệu ăn kèm hấp dẫn như: Sườn, phá lấu, chả, nem… khiến thực khách khó hoàn toàn có thể bỏ qua lúc đến nơi này. 

19. Gà cù xôi phồng Bình Dương

Gà tảo xôi phồng là món ăn được nhiều người lựa chọn lúc tới Bình Dương. Miếng xôi phồng lên tròn to, ruột rỗng; vàng phần lớn thơm ngon khiến cho thực khách tất yêu rời mắt vẫn gây tuyệt vời với từng nào người.

*

20. Bánh pía Sóc Trăng (Bò nướng xẻng)

Bánh Pía là quánh sản danh tiếng của tỉnh Sóc Trăng bánh là sự việc kết hợp tuyệt đối hoàn hảo của đậu xanh; sầu riêng cùng trứng muối khiến cho một hương vị đặc trưng mà không nhiều loại bánh nào tất cả được

*

21. Bánh khọt Vũng Tàu

Chiếc bánh có hình dáng như bánh căn của bạn miền Trung; được thiết kế từ bột gạo, có rất nhiều loại nhân còn chỉ đổ cùng với nhân tôm, bề mặt màu white tinh; điểm xuyết lên kia là red color gạch của tôm, màu xanh da trời của hành thái nhỏ.

*

CÁC MÓN ĂN VẶT VÙNG MIỀN

Không chỉ có các món ăn đặc sản nổi tiếng của từng vùng miền mà những món nạp năng lượng vặt vùng miền cũng khiến khác nước ngoài phải xuýt xoa nạp năng lượng một lần ghi nhớ mãi.

1. Miền Bắc

Chè xoài Nguyễn ngôi trường Tộ

Quán trà xoài Nguyễn trường Tộ tọa lạc tại số 2, đoạn giao với hàng Than. Món nạp năng lượng có xuất xứ từ Hong Kong, nhưng khi đến Hà Nội; thì được bàn tay điêu luyện của không ít đầu nhà bếp chế tiết bớt vị ngọt để cân xứng với khẩu vị của người Việt. Vị ngọt thanh của xoài kết hợp với vị lớn của lớp kem trộn sữa khiến cho bất cứ ai ai cũng phải xuýt xoa. 

*

Chè xoài Nguyễn ngôi trường Tộ

Xôi rán ở bửa tư chén bát Đàn – hàng Điếu

Tiết trời se se tháng cha thật phù hợp với đĩa xôi rán nghi chết giấc đầy đặn có chả; giò, lạp xườn…Cạnh hàng xôi buôn bán quạt đèn cổ, thực khách vừa nạp năng lượng xôi, vừa trải nghiệm đồ cổ. Ở quán có bán xôi trắng nóng và xôi rán cực kỳ ngon. 

*

Xôi rán

2. Miền Trung

Bánh 6 bình – thanh lọc – nậm – ít

Xứ sở của rất nhiều loại bánh được thiết kế từ bột gạo phía trên rồi. Bánh bèo, bánh nậm, bánh lọc, bánh ít,..loại bánh nào thì cũng ngon. Tất cả đều được ăn cùng với nước mắm nam ngư chua ngọt đậm màu Huế; bánh thì dẻo, mượt thơ, pha chút cay tê đầu lưỡi của mắm khôn cùng thú vị. 

*

Xứ sở của các loại bánh

Chè Huế

Có thể nói, miền trung bộ là vùng đất của các loại chè. Ví như kể đưa ra tiết; số lượng các món trà ở đây rất có thể lên đến hàng trăm cái tên: đậu xanh đánh, trà đậu, chè sen,… mỗi loại lại có phong vị và đặc trưng riêng khiến cho biết bao fan phải “say” vì chưng cái sự lắng đọng mà chè mang lại.

*

Vô số các loại chè cho thực khách thưởng thức

3. Miền Nam

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là 1 món nạp năng lượng nhẹ được thiết kế từ những nguyên vật liệu tươi như: tôm; thịt, dưa, hành, xoài xanh, bánh đa. Món ăn rất thanh sạch ít dầu mỡ mà tròn vị. Chúng ta có thể thưởng thức món gỏi cuốn này ở nhiều nơi với mức chi phí hợp lý.

*

Các món ăn đặc sản của từng vùng miền, gỏi cuốn dùng Gòn

Chè sử dụng Gòn

Đất sài thành là nơi ra đời của đa số món trà ngon nức tiếng các vùng. Một quán chè rất có thể bán tới hàng chục loại chè khác biệt vô cùng đa dạng và phong phú như: chè miên, chè dừa, chè bưởi, chè thái …

*

Chè sài Gòn

Ăn trà ở tp sài thành bạn khó hoàn toàn có thể quên vị ngọt đậm chất mát rét mướt dưới dòng nắng ngày hè oi ả. Giá bán một ly chè tùy vào cụ thể từng loại xấp xỉ từ 10.000 – 30.000 VNĐ.