Bột bánh cuốn vĩnh thuận

      25

Bánh cuốn là món ăn được xem như truyền thống lâu đời và không thể không có trong bữa tiệc sáng của người việt nam Nam, nhất là người dân miền Nam. Tuy nhiên, không ít người lại cảm giác quan xấu hổ về sự việc vệ sinh bình an toàn của món bánh này lúc được bày cung cấp ở khắp hầu như nơi, dọc các vỉa hè.

Bạn đang xem: Bột bánh cuốn vĩnh thuận

Nếu vậy, trên sao chúng ta không cùng cả nhà vào phòng bếp để sẵn sàng một bữa bánh cuốn ngay tại nhà nhỉ. Bởi vì hôm nay, Vĩnh Thuận sẽ chỉ chúng ta cách làm cho bánh cuốn tận nơi bằng bột Vĩnh Thuận rất đơn giản và dễ dàng với vật liệu chỉ bằng một cái chảo phòng dính.

Trước hết bọn họ cần sẵn sàng những vật liệu thật sạch với tiêu nhé!

Nguyên liệu:

Phần bột bánh:

- 400g bột gạo Vĩnh Thuận

- 100g bột năng để tạo độ sánh Vĩnh Thuân

Hoặc chúng ta có thể sử dụng bột bánh cuốn gồm sẵn của Vĩnh Thuận

- nửa lít nước ấm

- 2 thìa cafe muối

- 4 thìa súp dầu ăn

*

Phần nhân bánh:

- 500g thịt nạc thăn dăm băm nhỏ

- 500g hành tâybăm nhuyễn, cụ ráo nước

- 50g mộc nhĩ mèo

- 50g hành tím bằm

- 50g dầu ăn

- hương liệu gia vị nêm: 10g muối, 5g bột ngọt, 5g đường, 5g tiêu

- 200g hành tím

Cách làm cho bánh cuốn tận nơi bằng bột Vĩnh Thuận

Nào, cùng hợp tác vào có tác dụng món bánh cuốn bởi chảo chống dính dễ dàng và đơn giản có trong nhà bếp nhà mình.

1. Phần hành phi:

Đối cùng với hành phi, bạn nên chuẩn bị trước một ngày.

200g hành tím thái mỏng, mang ra nắng nóng phơi đến khi hơi héo. Kế tiếp trộn hành qua 1 lớp mỏng mảnh bằng bột năng để tạo độ sánh Vĩnh Thuận, sử dụng rây để thải trừ bột thừa.

Đun sôi 400ml dầu ăn, cho hành vào phi (chiên) cho đến lúc vàng thơm, vớt ra nhằm ráo. Kế tiếp bỏ vào hộp thủy tinh để duy trì giòn và thực hiện sau này.

*

2. Làm nhân bánh:

Thịt heo bằm sẵn ướp với muối, mắm, tiêu từ 15-20 phút bỏ thịt thấm.

Làm rét chảo, mang lại dầu ăn uống và hành tây vào khử dầu trước mang lại thơm, sau đó cho làm thịt băm vào, đảo đến lúc thịt săn lại. Sau cùng cho nấm hương cùng mộc nhĩ đang cắt nhỏ tuổi vào đảo trong 30 giây thì tắt bếp.

3. Pha bột bánh cuốn cuốn Vĩnh Thuận

Pha 1,2 lít nước hòa thuộc 400g bột gạo cùng 100g bột năng Vĩnh Thuận trong một nồi lớn, hoàn hảo nhất bột buộc phải được đánh hầu như và không bị vốn cục. Cung cấp 2 thì cà phê muối với 2 thìa bột canh dầu ăn. Với hỗn hợp cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.

*

4. Tráng bánh

Lấy chảo kháng dính bên trên bếp, để lửa vừa phải. Chuẩn bị sẵn nguyên vật liệu nhân cùng bột bánh ko kể tiện cho việc đổ bánh.

Dùng chổi (loại nhỏ chuyên dùng để phét lớp dầu mỏng), hoặc bông nhúng dầu quết các một lớp mỏng manh lên phương diện chảo.

Đợi lòng chảo lạnh vừa phải, múc một nửa canh hỗn hợp bột bánh Vĩnh Thuận vào chảo, trán phần nhiều quanh chảo. Đậy nắp kín đáo đợi trung bình 15 - trăng tròn giây cho đến khi bánh chín (lúc chính bánh gửi sang vào suốt).

Xem thêm: Vi Du Doanh Nghiệp Nữ Doanh Nhân, Những Điều Mới Biết Về Nữ Doanh Nhân

Để mang bánh, bọn họ cần úp ngược chảo vào đĩa, thớp cũng phết dầu ăn.

*

5. Cuốn bánh

Dàn hầu như nhân bánh lên phương diện bánh cuốn rồi cuốn lại khi bánh vẫn đang còn nóng và bỏ trên đĩa.

6. Pha nước chấm:

Nấu 100ml nước mắm cùng rất 100gr đường cho đến khi hòa tan, bắt xuống, nhằm nguội. Bỏ thêm 600ml nước, một nửa nước cốt chanh với ớt tỏi, khuấy đều.

*

Những lưu ý khi làm cho bánh cuốn bằng chảo

- giả dụ có thời gian nên nhằm bột nghỉ ngơi qua đêm, bánh đang ngon và dai hơn.

- tránh việc để chảo thừa nóng vị dễ làm khô bột bánh với cháy bánh. Ví như chảo thừa nguội bánh sẽ không còn chín.

- không nên để bánh quá thọ trên chảo, sẽ ảnh hưởng rỗ bánh, ko được mỏng manh và đẹp.

- không nên để lưu lại dầu nạp năng lượng trên chảo, bánh dễ dẫn đến rỗng sinh sống giữa.

- yêu cầu bôi một lớp dầu bên trên đĩa nhằm bánh khi làm xong không bị dính, khó lấy.

Cách ăn bánh chuẩn nhất là ăn với với chả lụa, giò, dưa leo giảm nhỏ, chấm với nước mắm chua ngọt.

Không gì tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn bởi việc hưởng thụ những cái bánh nóng bức dai mềm mịn và mượt mà cùng chén bát mắm chua ngọt đậm vị. Đặc biệt, các bạn không yêu cầu phải băn khoăn lo lắng về vấn đề dọn dẹp thực phẩm, đảm bảo bình yên sức khỏe cho tất cả nhà.

Còn hổ ngươi gì nữa cơ mà không vào bếp cùng phương pháp làm bánh cuốn tận nơi bằng bột Vĩnh thuận và làm ngay một giở sáng hoàn hảo cho mái ấm gia đình thân yêu thương nào.