Ẩm thực tiền giang

      20
Ẩm thực chi phí Giang từ lâu đã nổi tiếng khắp miền Tây và toàn quốc với phần nhiều món ăn lừng danh như hủ tiếu Mỹ Tho, ốc gạo Tân Phong, sam biển Gò Công... Hành trình khám phá vùng đất du lịch này sẽ không khá đầy đủ bạn nếu bỏ qua mất những món ngon sau đây đâu nhé.

Bạn đang xem: Ẩm thực tiền giang


*

Hủ tiếu Mỹ Tho được nhiều khác nước ngoài ưa thích bởi mùi mùi hương thoang phảng phất của gạo thơm luôn luôn hòa quyện với nước dùng ngọt thanh.

Địa điểm gợi ý:

- Hủ tíu Mỹ Tho ở xẻ 3 mặt đường Lê Thị Phỉ, Lê Lợi, sát Chợ hàng Bông, Phường 1, TP. Mỹ Tho

- Hủ tiếu Cô giỏi ở vấp ngã tư nai lưng Quốc Toản, Nguyễn Trãi, TP. Mỹ Tho

- Hủ tiếu Sáu Sen sinh hoạt 108 trần Hưng Đạo, Phường 6, TP. Mỹ Tho.

Bún gỏi già Mỹ Tho

Ẩm thực chi phí Giang còn tồn tại một món ăn khác với đậm hương vị miền Tây, là bún gỏi già. Những thành phần chính là tôm, bún, rau, giá, lạc rang, dừa khô nạo, nước me, ngò gai, giết thịt heo tía rọi... Và nước sử dụng nấu từ nước dùng hầm bởi xương heo tất cả pha tương hột, một ít mắm nêm kết hợp với những gai bún trắng,... Sẽ tạo cho tô bún gỏi già lạ mắt nhưng ngon miệng với tương đối nhiều du khách. Món ăn này đang càng ngon rộng khi ăn lẫn với các loại rau sống như giá, hẹ, rau củ thơm, bắp chuối hoặc rau xanh muống bào. Đặc biệt duy nhất là phần nước chấm của bún gỏi già Mỹ Tho được thiết kế từ mắm cá linh nguyên hóa học vừa thơm vừa ngọt khiến cho hương vị của tô bún càng mặn mà hơn bội phần.

Địa điểm gợi ý: số 186 Nguyễn Huệ, Phường 1, huyện Châu Thành, chi phí Giang.


*

Ốc gạo Tân Phong

Nhiều du khách đi tour phượt Tiền Giang rất ấn tượng với món ăn có tên khá lạ là ốc gạo Tân Phong. điện thoại tư vấn là ốc gạo vì đó là loại ốc có white color xanh xoáy tròn, khi nấu ăn chín ở trong phần yếm đang trồi lên một hạt mỡ trắng như phân tử gạo. Ốc gạo khi mới bắt về sẽ được cho vào rổ, đặt vào thau nước dìm trong thời gian khoảng từ 5 đến 10 phút cho ốc nhả sạch khu đất cát. Sau khi làm sạch mang lại ốc gạo vào trong nồi với nước xăm xắp và để lửa bự cho mau chín. Ốc gạo luộc ngon nhất khi sử dụng với nước mắm chanh ớt thêm chút gừng tươi. Ốc gạo lúc chín tất cả màu đá quý ươm, lớn ngậy ngon mắt, ngọt giòn, ăn uống mãi cũng ko thấy ngán. Ngoài cách bào chế ngon và sớm nhất là luộc, tín đồ Tiền Giang còn sử dụng ốc gạo làm cho thành đông đảo món ngon khác ví như bánh xèo ốc gạo, ốc gạo xào tỏi ớt ăn với cơm trắng, gỏi ốc trộn bòng và cơm trắng dừa - một món mở đầu hấp dẫn, ốc gạo tiềm dung dịch Bắc bổ dưỡng, ốc gạo chấy tỏi, ốc gạo cuốn bánh tráng, ốc gạo rán bơ, ốc gạo luộc lá ổi,…Tất cả phần nhiều là rất nhiều món ăn lạ mắt của ẩm thực chi phí Giang.

Địa điểm gợi ý: tiệm ốc 743, con đường Lý hay Kiệt, TP. Mỹ Tho.


*

*

Sam biển Gò Công

Không chỉ cần vùng đất nằm cạnh dòng sông Tiền hiền khô hòa, tiền Giang còn là nơi gồm biển Tân Phong với đầy đủ món ăn mang đậm hơi thở của biển lớn cả. Sam biển Gò Công chính là một một trong những món ngon của nhà hàng ăn uống Tiền Giang. Món ăn này còn có cách sản xuất cực đơn giản nhưng cũng siêu ngon miệng là nướng trên than hồng. Phượt Tiền Giang từ tháng 10, khác nước ngoài sẽ được trải nghiệm những chú sam biển khơi Gò Công Đông thơm ngon với phần thịt ngọt, trứng gồm vị bùi bùi ăn hoài không ngán.

Địa điểm gợi ý: sam biển khơi Gò Công ngon nhất khi mua làm việc xã Vàm Láng, Tân Thành, huyện lô Công Ðông (Tiền Giang).

Xem thêm: Ốc Hương Giá Ốc Hương Loại Nhỏ, Giá Ốc Hương Bao Nhiêu Tiền 1Kg Hiện Nay


Bánh vá (bánh giá)

Có dịp đi qua chợ Giồng (thị trấn Vĩnh Bình, huyện lô Công Tây, chi phí Giang) chúng ta nhất định đề nghị thử món bánh vá danh tiếng nhất chỗ đây. Bánh được làm từ những nguyên liệu rất không còn xa lạ như bột gạo, bột năng, gan heo cùng giá sống. Gọi là bánh vá xuất xắc bánh giá chỉ là vì phương pháp chế biến khác biệt của món nạp năng lượng này. Phần nhân sau khi được sơ chế sẽ được cho vào thuộc một mẫu vá rồi đổ bột gạo pha bột năng để tạo độ sánh lên làm thế nào cho ngập các loại nguyên liệu. Rồi fan ta nhúng loại vá đầy ắp đó trong chảo dầu vẫn sôi mang đến bánh kết dán lại, lúc bánh chín loại vá được rút ra bên ngoài và lại dùng cách đây để khiến cho những loại bánh khác. Bánh vá rất có thể xem là một trong những phiên phiên bản khác của bánh cống nên Thơ tuyệt bánh tôm Tây Hồ. Bánh cũng được ăn kèm với bún, hoặc bánh cuốn cùng rất rau sống cùng nước mắm tỏi ớt chua ngọt. Để đỡ ngấy, bạn ta hay sử dụng kéo cắt bánh ra từng phần bé dại và bày cạnh những một số loại rau xanh mát như giá, xà lách, rau thơm những loại.

Địa điểm gợi ý: bánh vá chợ Giồng, làng mạc Vĩnh Bình, huyện đống Công, thức giấc Tiền Giang.

Bánh bèo chợ mặt hàng Bông

Tưởng như bánh bèo là món tiêu hóa của miền Trung, nhưng các bạn sẽ có lưu ý đến khác khi 1 lần nếm thử bánh 6 bình chợ mặt hàng Bông, thành phố Mỹ Tho. Bánh bèo tại đây có hai các loại là nhân mặn cùng nhân ngọt. Được yêu chuộng hơn là bánh lục bình mặn với nhân đỗ xanh được xếp kèm giết lợn cắt chỉ mòng, bánh mì chiên cắt hạt lựu và hành phi thơm phức lên trên mặt dĩa bánh. Một dĩa bánh bánh lục bình chợ sản phẩm Bông có sự kết hợp của vị ngọt, chua, cay hoà với vị bự nhẹ của nước dừa tươi tươi và nước mắm pha sẵn. Một vài nơi khác, bánh lục bình được nạp năng lượng chung với một không nhiều dưa leo xắt nhỏ, giá bán luộc và ghém có tác dụng từ bắp chuối mang đến tròn vị.

Địa chỉ:quán bánh 6 bình chợ mặt hàng Bông: 23 Lê Thị Phỉ, P.1, TP. Mỹ Tho, tiền Giang.


Chuối quết dừa

Nếu Bến Tre lừng danh với món bánh chuối đập thì ẩm thực tiền Giang tất cả món ăn uống chơi cũng nức tiếng không hề kém là chuối quết dừa. Nguyên liệu làm ra món ăn uống này chỉ cần chuối sứ xanh, đậu phộng và dừa nạo. Các công đoạn chế biến chuyển cũng không còn phức tạp nhưng đòi hỏi kinh nghiệm và sự khéo léo của người làm.

Chuối xanh sau thời điểm rửa sạch buộc phải ngâm cho sút phần mủ và chát rồi bắt đầu luộc chín. Chuối lột vỏ đi để nguội và được trộn cùng dừa nạo, thêm muối, con đường rồi giã nhuyễn vào cối. Bắt buộc giã hầu như tay cho đến khi thấy các thành phần hỗn hợp sánh lại và các gia vị đã thấm đều, nước cốt dừa hoà với chuối khiến cho ra cái to ngọt thơm lừng thì bày ra chén hoặc đĩa, rắc thêm hạt đậu phộng rang để chốt lại mùi vị của món nạp năng lượng chơi lôi kéo này.


Vú sữa Lò Rèn

Là một tỉnh thuộc đồng bởi sông Cửu Long nên nói tới ẩm thực chi phí Giang quan yếu không nói đến các loại trái cây vô cùng nhiều chủng loại ở đây. Trông rất nổi bật nhất là vú sữa Lò Rèn được biết đến khắp trong và kế bên nước. Vú sữa ở chỗ này ngon hơn hẳn các nơi khác vì chưng quả lớn tròn cơ mà phần vỏ lại rất là mỏng, phía bên trong dày cơm và ngọt lịm. Dù có giá nhỉnh hơn tuy vậy nhiều khác nước ngoài vẫn thích làm cho một chuyến vi vu chi phí Giang, trải nghiệm hết các món ngon địa điểm đây rồi chọn vú sữa Lò Rèn có tác dụng món tráng miệng và luôn nhớ mua về thật những làm quà cho những người thân và chúng ta bè.

Địa điểm gợi ý: Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim, ấp Vĩnh Thạnh, làng Vĩnh Kim, thị xã Châu Thành, tỉnh giấc Tiền Giang.