Ẩm thực đan mạch

      7

Ẩm thực truyền thống của Đan Mạch ngày xưa nhiều phần là những món thịt, cá cùng với khoai tây với nước giết mổ – như “stegt flæsk med persillesovs” cùng cá trích. Mặc dù nhiên, trong khoảng 20 năm quay trở về đây, các đầu nhà bếp Đan Mạch đã phối kết hợp nhiều sản phẩm hữu cơ và đặc sản nổi tiếng địa phương vào ẩm thực. Đây được gọi là nhà hàng Bắc Âu mới hoặc nhà hàng Đan Mạch mới.

Bạn đang xem: Ẩm thực đan mạch

Một số món nạp năng lượng nên thử lúc đi cho Đan Mạch

1/ Món bánh Flodebolle

Từ lâu các loại bánh này đã trở thành đặc sản lừng danh ở Đan Mạch. Tuy chế biến đối kháng giản, nhưng mà hương vị thu hút cùng bề ngoài bắt mắt, món bánh đang thu hút sự quan tâm của rất nhiều thực khách lúc đến với tổ quốc xinh đẹp này. Bánh Flodebolle có một lớp bánh quy giòn tan bên dưới, bên trên là phần bánh trứng mượt mịn. Kế tiếp người ta đang phết lên toàn thể bánh một tấm Socola béo ngậy, vừa để trang trí, vừa giúp món bánh trở bắt buộc ngon hơn. Khi cho bánh Flodebolle vào miệng, lớp Socola bên ngoài tan chảy, hòa quyện với lớp bánh trứng, thêm một ít giòn rụm của bánh quy. Tất cả khiến cho hương vị gồm một không hai.

2/ giết mổ heo cừu giòn sốt ngò tây

Đây là 1 món ăn uống rất dân gian gồm giết heo chiên giòn ăn với với khoai tây luộc, nước nóng ngò tây với củ dền dìm chua. Chúng ta cũng có thể thưởng thức món ăn truyền thống cuội nguồn này tại phần lớn nhà sản phẩm trên khắp Đan Mạch.

*

3/ giết viên Frikadeller

Là một số loại thịt viên bao hàm thịt bê cùng thịt heo, bột mì, trứng, sữa, hành tây và gia vị bằng nhau và được ship hàng với bánh mỳ lúa mạch black hoặc khoai tây. Frikadeller cũng là 1 trong những loại topping phổ biến cho món smorrebrod (cả nóng và lạnh). Vào mùa hè, bọn chúng thường được giao hàng với salad khoai tây.

*

4/ Vịt giáng sinh

Nếu bạn có dịp đến Đan Mạch vào lễ Giáng sinh, chúng ta nhất định cần nếm test món vịt giáng sinh (juleand). Tối ngày Giáng sinh, người dân Đan Mạch thường nạp năng lượng vịt con quay với khoai tây cừu caramel cùng nước thịt siêu đặc biệt.

5/ thủy sản tươi sống

Đan Mạch được phủ bọc bởi biển, vày vậy việc có khá nhiều hải sản là điều hoàn toàn dễ hiểu. Cá trích và fishkefrikadeller là trong số những món ăn uống phổ biến hằng ngày ở Đan Mạch. Phi lê cá chim, cá tuyết và động vật hoang dã có vỏ (càng cua và đuôi tôm biển Na Uy) cũng tương đối nổi tiếng tại đây. Nếu bạn oder trực tiếp thủy sản trên bến cảng cùng tự làm bếp thì sẽ chi phí sẽ thấp hơn.

6/ Tarteletter

Là các chiếc bánh tart tất cả vỏ làm từ giết mổ gà, măng tây trắng với nước nóng trắng có tác dụng từ bơ, bột mì, sữa với củ cà rốt và đậu Hà Lan. Trong những món ăn truyền thống của Đan Mạch và là món khoái khẩu mang đến bữa trưa Giáng sinh.

Xem thêm: Balo, Túi Chống Sốc Cho Laptop Và 9 Cực Phẩm Ấn Tượng Nhất 2022

*

7/ thịt con lợn nướng mẫu mã Đan Mạch

Một món ăn điển hình khác của Đan Mạch là flaeskesteg – thịt con lợn quay. Flaeskesteg được ship hàng với cải bắp đỏ, khoai tây caramen với khoai tây luộc cùng với nước thịt. Một trong những người Đan Mạch ăn món này vào tối Giáng sinh nhưng fan dân nơi đó cũng thường ăn uống món này vào công ty nhật.

8/ Stjerneskud

Bánh mì lúa mạch black với phi lê cá chim rán hoặc hấp, bao phủ tôm, rau xanh diếp, măng tây trắng với trứng cá muối. Ngon độc nhất vô nhị ở Northern Jutland với các khoanh vùng ven biển.

*

9/ bánh mì Smorrebrod

Món bánh mỳ này chế tao khá mong kỳ. Fan ta sẽ áp dụng một lát bánh mỳ giòn rụm mặt dưới, rồi phết bơ lên ở trên và bỏ thêm thịt tôm sốt đỏ hồng, tất cả hổn hợp pate phệ ngậy, làm thịt Jambon mượt mịn, thêm một không nhiều cá trích xông khói, thịt con heo quay, trứng cá Caviar…và thêm các gia vị đặc thù khác.

*

10/ Xúc xích Polse

Nhắc tới xúc xích, chắc hẳn rằng bạn nghĩ ngay tới Đức đề nghị không nào? tuy thế ở Đan Mạch cũng có sở hữu một số loại xúc xích vô cùng nổi tiếng, chính là xúc xích Polse. Loại xúc xích này được người dân địa phương sử dụng khá phổ biến và được xem như là món ăn truyền thống lâu đời ở Đan Mạch. Phương pháp chế biến cũng giống như như những loại xúc xích khác, nhưng tại đây người ta kết hợp thịt heo xay với phân tử tiêu, nhục khấu cùng mù tạt, nhằm tăng vị cay, tương tự như giúp vị trở nên khác biệt. Cũng bao gồm sự thay đổi này đã tạo nên thành công, giúp xúc xích Polse phát triển thành món ăn đặc sản nổi tiếng được thương yêu nhất ở Đan Mạch. Khi hưởng thụ món xúc xích Polse, bạn ta thường ăn với với nước sốt cà chua, chấm với mù tạt hoặc ăn kèm với nộm dưa chuột, sẽ đưa tới hương vị ngon hay đỉnh.

11/ Bánh ngọt Wienerbrod

Đối với những tín đồ thương yêu bánh ngọt, lúc đặt chân cho tới Đan Mạch, nhất định không được bỏ lỡ món bánh Wienerbrod. Một số loại bánh này không chỉ là nổi giờ đồng hồ trong nước, mà bám dính trên cả gắng giới. Được sản xuất khá đơn giản, phần vỏ bánh áp dụng bột mì, men, sữa, trứng cùng bơ thực vật. Tất cả được nhào trộn cùng với nhau, để khiến cho lớp vỏ mềm, béo. Còn phần nhân khá nhiều dạng, tùy thuộc vào khẩu vị của thực khách, nhưng đa phần là nhân mứt, hạnh nhân, sữa trứng, socola.

*

12/ Món cá trích hun khói

Với cá trích, fan ta có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon như: Cá trích sốt, cá trích nấu nướng cà ri…nhưng nổi bật nhất là món cá trích hun khói. Mùi vị thơm ngọt, thớ thịt cá dẻo dai, bảo đảm an toàn ăn là nghiền.

Trên đây là một số món ăn truyền thống của Đan Mạch được đánh giá cao, khác nước ngoài khi thăm quan du định kỳ Châu Âu, đặc biệt là đến giang sơn xinh đẹp Đan Mạch thì nhớ hãy tìm và trải nghiệm ngay những món nạp năng lượng này để không hẳn hối tiếc khi quay trở lại nhé.